Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir
Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir, Bıldırcın yumurtası normal bir tavuk yumurtasına göre çok daha küçüktür. Tavuk yumurtası gibi kullanımı da zor bir hal almaktadır. Ayrıca tavuk yumurtasından küçük olması besin yönünden de küçük olduğu anlamı taşımaz, 1 tane bıldırcın yumurtasında tavuk yumurtasından, 5 kat fazla fosfor, 8 kat fazla demir ve 9 kat daha fazla protein içeriğine sahiptir.
Bıldırcın yumurtası pişirilerek de pişirilmeden de tüketilebilmektedir. Bıldırcın yumurtası paketlerinde genelde diğer tavuk yumurtaları gibi kullanılabilir ibaresi yer almaktadır.
Bıldırcın yumurtası haşlama, Öncelikle suda yıkanan bıldırcın yumurtaları, kırmadan, güzel bir şekilde bir tencere veya bir cezve içerine konulur. Daha sonra üzerine su ilave edilir. Su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar beklenir ve yumurtalar ateş üzerinden alınır. Genelde bıldırcın yumurtalarını doktorlar, eğer haşlayarak yumurtalar pişirilmiş ise sade bir şekilde tüketilmesini tavsiye etmektedir. İsteğinize göre üzerine karabiber veya kırmızı biberde serpebilirsiniz.
Bıldırcın yumurtalarını pişirmeden tüketme, Hekimler kişilerin vücut yapısına göre veya alerjik etki oluşma durumunu göz önünde de bulundurarak bıldırcın yumurtalarını çiğ olarak da tüketilebileceğine dikkat çekmekteler. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar için çiğ tüketim tavsiye edilmektedir. Yapılış şekline gelecek olursak, 1 adet bıldırcın yumurtası 1 bardağa kırılır ve içerisine bir miktar kadar bal ilave edilir, daha sonra bardak dolusu sütte konur iyice karıştırıldıktan sonra içilebilir.
Sütün sıcaklığının çok fazla olmasına gerek yoktur, 30 derece civarı idealdir. Ayrıca bıldırcın yumurtalarından yapılan bazı yemekler bulunmaktadır biraz onlardan bahsedecek olursak.
Bıldırcın yumurtalı köfte malzemeleri- 500 gram kadar kıyma
- 2 Dilim kadar bayat ekmek
- 2 diş sarımsak, 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
- 10 adet haşlanmış bıldırcın yumurtası
- Dereotu, maydanoz, ayrıca kızartma için 1 çay bardağı kadar ay çiçek yağı.
Bıldırcın yumurtalı köfte nasıl yapılır?
Bir tabağa kıyma alınır, üzerine 2 parça bayat ekmeği doğrayın daha sonra soğanları doğrayın üzerine, sonra tuzunu, karabiberini, kimyonu, iki diş sarımsağı da üzerine ilave edip köfte harcını yoğurmaya başlayın. Köftelerinizi elinizde açın ve arasına 10 adet haşlanmış bıldırcın yumurtalarından koyun ve kapatın, daha sonra kızarmış tavaya atıp kızartın.
Ayrıca bıldırcın yumurtasının omleti de çok güzel olmaktadır. Fakat bunları anlatırken bazı insanların bıldırcın yumurtasına alerjisi olabilmekte, bıldırcın yumurtasını tüketmeden önce bir hekime başvurmanızda fayda vardır. Yaptıracağınız bazı testler sonucu belki de bıldırcın yumurtasının size fayda sağlayacağı yerde zararı olacaktır.
Bıldırcın yumurtalı omlet malzemeleri- 6 adet bıldırcın yumurtası, kişi sayısına göre değişebilir.
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
- 1 kahve fincanı süt.
- 3 dal yeşil soğan
- Bir miktar maydanoz
- Karabiber, kırmızıbiber, kekik, nane
Bıldırcın yumurtalı omlet nasıl yapılır?
Büyük bir kaba yumurtaları kırıp üzerine sütü ilave ediniz, çırpıcı ile çırpınız. Daha sonra sırayla baharatlarını, ince bir şekilde dilimlediğiniz yeşil soğanı ve yine ince ince dilimlediğiniz maydanozları ilave edelim. Teflon tavaya yağı koyup eritelim son olarak karıştırdığınız omleti tavaya yaşça döküp kısık ateş de pişmesini bekleyelim. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
19.01.2024 02:01:08
Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
