Bıldırcın nasıl yakalanır; Sezonun birinci avına başlamadan hemen önce yapılması ve bilinmesi gereken birkaç iş bulunmaktadır. Genellikle av mevsimi bıldırcın ile olur. Bıldırcın her ne kadar da kolay bir av olarak görünse de birden fazla avda meydana gelmeyen kazalar bu avda daha çok görülmektedir. Avda en önemli olacak şeyler güvenlik ve dikkat olgularını her daim göz önünde bulundurarak avlanmak gerekir. Bıldırcın sülüngüller familyasının en küçüklerindendir. Erkek ve dişiler birbirine benzer görünümdedir. Aradaki fark erkeklerin boyun tarafında koyu renk bulunmaktadır. Hızlı, alçak ve yakın mesafelerde uçmaktadırlar. Konacağı zaman kant süzer ve ondan sonra kanatlarını çırparak aşağı iner. Yerli bıldırcın ve göçmen bıldırcın olmak üzere memleketimizde yaşamaktadırlar. İlkbaharda göçmen şeklinde gelirler. Yüksek otlaklara, dağlara, tarlalara evini yaparlar. Toprağı çok az bir şekilde kazıp kuru otlarla yuvalarını kurarlar. Esmer siyah-benekli olanlar 8-14 civarı yumurta yumurtlarlar. Kuluçka süreleri yaklaşık olarak 18-20 gündür. Yavru olanlar 15 gün geçtikten sonra yavaş yavaş uçmaya kalkışır ve 45 gün geçtikten sonra annelerinin büyüklüğüne gelirler. Tek ya da birkaç tanesi beraber ikamet eder. Erişkin olanlar ekin, ot tohumu ve bitkilerin körpe taraflarıyla, yavru olanlar ise böcek, tırtıl, kurt ve karınca yumurtaları ile beslenirler. Kış ayında Orta Afrika'da bulunurlar. Yaz ayında ise Romanya, Rusya ve benzeri ülkelerin bozkırlarında bulunurlar. Göç kısmını ise Trakya ve Karadeniz doğrultusunda gerçekleştirirler.